Grands cépages d’origine française. Histoire, généalogie et vins.

Lausanne, Éditions Favre, 2025, 175 p.

Partez à la découverte de douze cépages français devenus incontournables dans les vignobles du monde entier : Pinot Noir, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Gamay, Chenin Blanc, Viognier et bien d’autres.

José Vouillamoz retrace leur histoire, leurs voyages et leurs étonnantes relations familiales révélées par les analyses ADN. Chaque cépage est accompagné de son arbre généalogique et de suggestions de vins emblématiques. Un ouvrage vivant et documenté pour mieux comprendre ce qui se cache derrière les grands noms du vin.